Βερίκοκα

Βερίκοκα

Γνωρίζατε ότι…

Τα βερίκοκα κατάγονται από την Ασία και στην Ελλάδα τα έφερε ο Μ. Αλέξανδρος;

Αποξηραμένα περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τα φρέσκα;

Επιπλέον, σε αποξηραμένη μορφή περιέχουν ανά γραμμάριο, περισσότερες φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα από τα ωμά;

Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, απαραίτητη για τη διατήρηση της δομής του δέρματος και των βλεννογόνων, και σε βιταμίνη C που είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, το οποίο δεν αποθηκεύεται σώμα και, ως εκ τούτου, πρέπει να τη λαμβάνουμε καθημερινά για την προστασία των κυττάρων και τη διατήρηση των συνδετικών ιστών, μια λειτουργία ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του δέρματος και των οστών;

Είναι πολύ καλή πηγή καλίου, το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο σώμα, χωρίς την οποία οι καρδιακοί μύες δεν λειτουργούν σωστά;

Το κάλιο επίσης βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης;

Τα βερίκοκα είναι καλή πηγή σιδηρούχων μετάλλων που είναι εύκολα απορροφώνται από τον οργανισμό, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη στο αίμα και αναιμία;