Σύκα πλούσια σε σάκχαρα, φυτικές ίνες και ασβέστιο

Γνωρίζατε ότι…

Τα σύκα έχουν περιεκτικότητα 55% σε σάκχαρα, το υψηλότερο ποσοστό από όλα τα φρούτα και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ασβέστιο;

Θα πρέπει να είναι ώριμα όταν θα τα πάρετε, επειδή δεν είναι καρποί αλλά άνθη, οπότε μόλις συλλεχθούν σταματούν να ωριμάζουν και απλά μαλακώνουν επειδή μαραίνονται.

Γι’ αυτό και από τη στιγμή που θα συλλεχθούν, έχουν μικρή διάρκεια ζωής και πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε λίγες μέρες.