Φολικό οξύ ή βιταμίνη Β9

Το φολικό οξύ είναι μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β, απαραίτητη για την αύξηση και το μεταβολισμό των κυττάρων. Συμμετέχει στη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη σε φολικό οξύ προκαλεί αναιμία. Επίσης, η έλλειψή του στην έναρξη και στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης προκαλεί στα έμβρυα ανωμαλίες στο νευρικό σωλήνα, όπως η διασχιδής ράχη, οι δυσμορφίες του εγκεφάλου ή του κρανίου.

Καλές πηγές φολικού οξέος είναι το μπρόκολο, τα σπαράγγια, οι μπάμιες, οι αγκινάρες, το λάχανο, το συκώτι, ο κρόκος του αυγού, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (πχ. σπανάκι, μαρούλι, λαχανίδα), ο αρακάς, τα ρεβίθια, οι φακές, τα πορτοκάλια, τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού.

Οι ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα σε φολικό οξύ είναι 200 μικρογραμμάρια. Δεν αποθηκεύεται στο ανθρώπινο σώμα, οπότε είναι απαραίτητη η καθημερινή λήψη του. Έχοντας ισορροπημένη διατροφή καλύπτουμε τις ανάγκες μας εύκολα. Στην περίπτωση που κάποια γυναίκα είναι ή σκοπεύει να μείνει έγκυος, συστήνεται η χορήγηση συμπληρώματος 400 μικρογραμμαρίων φολικού οξέος μέχρι την 12^η εβδομάδα κύησης.

Αν λαμβάνουμε συμπλήρωμα με δόση μεγαλύτερη του 1mg ημερησίως, δε γίνονται αντιληπτά τα συμπτώματα έλλειψης σε βιταμίνη Β12. Συστήνεται λοιπόν η αποφυγή συμπληρώματος με δόση μεγαλύτερη του 1mgr.