Όσπρια Γνωρίζατε ότι... Tα όσπρια είναι ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιεργήθηκαν στη νεολιθική εποχή, ότι οι παλαιότεροι σπόροι φασολιών ανακαλύφθηκαν στην Ταϊλάνδη και χρονολογούνται πριν από περίπου 7.000 χρόνια; Tα περισσότερα όσπρια είναι αυτογονιμοποιούμενα, η γύρη πέφτει στο στίγμα του ύπερου όσο το λουλούδι είναι ακόμα κλειστό, νωρίς το πρωί, πριν
Σπανάκι Γνωρίζατε ότι... Το σπανάκι κατάγεται από την Περσία και πέρασε στην Κίνα τον 7ο αιώνα, που είναι και η χώρα με την υψηλότερη παραγωγή σπανακιού στον κόσμο; Στον Μεσαίωνα, οι καλλιτέχνες συνήθιζαν να εξάγουν πράσινη χρωστική ουσία από το σπανάκι; Αποτελείται κατά 91% από νερό; Αν συγκρίναμε 100 γραμμάρια σπανάκι με 100
Μπύρα Γνωρίζατε ότι... Στο Ιράν βρέθηκαν τα πρώτα ευρήματα παραγωγής μπύρας, που χρονολογούνται στο 3.500 π.Χ.; Μοναχοί βελτίωσαν την παραγωγή και την ποιότητά της κατά τον Μεσαίωνα; Παλιότερα παρασκευάζονταν κυρίως στο σπίτι; Οι Τσέχοι καταναλώνουν την περισσότερη μπύρα στον κόσμο; Δεν είναι η αιτία της «μπυροκοιλιάς»; Λόγω των συστατικών της και της διαδικασίας
Πράσο Γνωρίζατε ότι… Ο αυτοκράτορας Νέρωνας έτρωγε συχνά πράσα επειδή πίστευε ότι κάνουν τη φωνή του δυνατότερη και ότι οι Αιγύπτιοι τα χρησιμοποιούσαν ως νόμισμα; Eίναι σύμβολo της Ουαλίας, όπου πιστεύουν ότι αν κουβαλάς ένα αποξηραμένο πράσο, σε προστατεύει από το κακό και σου φέρνει τύχη; Ενώ τα πράσα ανήκουν στην ίδια οικογένεια
Σέσκουλο Γνωρίζατε ότι... Το σέσκουλο συγγενεύει με το παντζάρι, γι’ αυτό και μοιάζουν τόσο πολύ τα φύλλα τους; Ότι υπάρχει πράσινο, κόκκινο και κίτρινο; Ότι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και καλή πηγή μαγνησίου, καλίου, σιδήρου και διαιτητικών ινών; Ότι βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα,
Μήλα Γνωρίζατε ότι... Τα μήλα βρέθηκαν για πρώτη φορά στον Καύκασο μεταξύ της Μαύρης και της Κασπίας Θάλασσας; Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι τα καλλιέργησαν και η παλαιότερη συνταγή μήλων βρέθηκε σε ένα αρχαίο ρωμαϊκό βιβλίο για την παρασκευή ψιλοκομμένου χοιρινού με μήλα; Το 25% του όγκου ενός μήλου είναι αέρας κι αυτός
Κρασί Γνωρίζατε ότι… Οι αμπελώνες είναι οι μεγαλύτερες σε έκταση καλλιέργειες φρούτων παγκοσμίως; Υπάρχουν 10.000 ποικιλίες οινοποιήσιμων σταφυλιών σε όλο τον κόσμο; Ένας τόνος σταφυλιών μπορεί να παράξει 720 μπουκάλια κρασί; Για πολλούς αιώνες οι άνθρωποι έπιναν κρασί αντί για νερό για να ξεδιψάσουν, επειδή το νερό δεν ήταν πάντα καθαρό ενώ η
Ζυμαρικά Γνωρίζατε ότι... Υπάρχουν περισσότερα από 310 σχήματα ζυμαρικών γνωστά, με περισσότερα από 1300 διαφορετικά ονόματα. Ενώ ο μέσος άνθρωπος στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνει 15 κιλά ζυμαρικά το χρόνο, στην Ιταλία καταναλώνει 51 κιλά. Αν και τα ζυμαρικά χρονολογούνται από το 500 π.Χ. περίπου, μόλις το 1700 προστέθηκε η σάλτσα ντομάτας. Τα μαύρα
Χουρμάδες Γνωρίζατε ότι... Οι χουρμάδες καλλιεργήθηκαν πριν από περίπου 8.000 χρόνια στο σημερινό Ιράκ. Επειδή το δέντρο και ο καρπός του έχουν τόσες πολλές χρήσεις -από τρόφιμα μέχρι οικοδομικά υλικά- είναι γνωστό ως το «δέντρο της ζωής» στη Μέση Ανατολή και είναι το εθνικό σύμβολο της Σαουδικής Αραβίας. Τα κουκούτσια των χουρμάδων χρησιμοποιούνται
Πεπόνια Γνωρίζατε ότι... Τα πεπόνια κατάγονται από την Αφρική και την νοτιοανατολική Ασία. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη πεπονιών, αλλά όλα έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά, όπως η γλυκιά γεύση και η υδαρής υφή. Το καλλιεργούσαν οι Αιγύπτιοι από το 2000 π.Χ. και ακολούθως το πήραν οι Έλληνες και μέσω των Ρωμαίων αργότερα εξαπλώθηκε σε
